堂号
日本铁瓶流行于一般家庭,大约是在江户中期昭和期间盛行。当时的铁瓶是采用优质的日本生铁打造,然而到了昭和初期,由于二次大战(一九三九-一九四五》开打,战争需要使用大量的铁料,因此铁制品都受到严密的管制,导致铁瓶的产量剧减。这段期间轻便的铝制茶壶盛行,然而铝制壶容易氧化较不耐用,因此在战后渐渐没落。约一九五零年开始,才使用白铁制作现今常见的家用煮水壶。不论是新旧铁瓶,我们常常会发现铁瓶铸有字迹。这往往便是大众所称谓的堂号 。。堂号可以泛指为铁壶的品牌,象徽出产的厂家。十八世纪以前铸物师通常不在盖内落款,仅仅于包装铁壶的外层木箱留下箱款,箱款常常等于是现在的保证书;每个箱款想要表达的内容不一样,因此会留下不同的注解。例如铁瓶纹饰器型的主题、名号、印款、纪念文、年款、尺寸、材质、鉴识文等。大约等到约十八世纪后才开始有在壶体上留下落款、盖款等。
名人
铁瓶的历史长达三、四百年,经历了日本的战乱及经济复兴;大环境的起起伏伏间接影响铁壶的兴盛衰败,这段期间新开或倒闭的店家自然不在少数;然而每一个能在历史上留名的堂号,背后必定都有几个成功的釜师,靠着他们精湛的手艺,为各个堂号留下永垂不朽之作品。
安之介
龙文堂家族的第二代,他在铁瓶的发展历史占有相当大的地位。他把过去的铁壶技法做出一个整汇,如果将早期的铁瓶与安之介以后的作品来做比较,我们可以发现从他开始的作品不论是从壶嘴、钮盖、手把都有显卓的进步,整体的外型也逐渐完整。而安之介在铁瓶的传承立发展的杰出技巧。
波多野正平
从波多野正平早期的作品,我们可以从堂号部分发现一个有趣的现象。在龙文堂学习的期间所创作的铁瓶,刻印龙文堂的部分「龙」与「龟」两字的形状不易分辨;然则这与他后来延伸为龟文堂是否有关,目前尚无法考究。
藏六野
安之介的学生,根据史料记载他是波多野正平的亲弟弟,也曾在龙问堂门下学习。其作品风格有别与波多野正平,自成一格。而市场上藏六深受大家推崇的默口壶,是藏六野用当初龙文堂时期学过默口壶的技法,搭配他求新求变的个性改良而来。藏六野第二代开始,创作技法才真正跳脱出龙文堂形式,从手感及厚薄度可以发现明显的差别。
宗兵卫
金寿堂的宗兵卫与同时期的安之介堪称一时瑜亮,擅长运用金、银、铜等金属材质,镶嵌或浮雕于壶身或壶把上,创作手法独具一。。欧洲博物馆收藏的铁瓶,常于壶盖或壶身上落有金寿堂的的名字,可见当时、其作品深受欧洲的喜爱.,云色堂的和田美之助与光玉堂严多;佐藤堤也都是各时代知名釜师其创作技法都深具特色,堪称该堂号的代表人物。