日本茶道--精神安乐窝

    茶道为日本人提供了另一个世界。这里禁止戴手表，也没有钟；这里不许谈论金钱、女色、生意，不许说长道短，话题仅限于艺术自然。

    点茶的过程，其庄严的程度不亚于牧师主持一场小型宗教仪式。在这个过程中，喝茶本身仿佛已经不重要，重要的是喝茶的形式。
    其中擦拭茶具特别重要。在制茶之前，主人要擦拭所有茶具，擦拭前，还要先进行绢巾的操演。主人从腰里拿出白色的绢巾，仔细打量一番，折成三角形，再折小，然后开始擦拭茶罐，擦完茶罐后擦茶勺，横擦一次，竖擦两次，接下来擦清水罐，最后擦茶碗，擦茶碗的程度是：先用热水清洗，然后用绢巾擦干，擦三圈半，最后将茶碗的正面转向自己。   

    制茶时，主人将少许呈粉末状的末茶放进瓷碗中，加进沸水，用特制的竹筅搅拌茶水，直到茶汤泛起泡沫。

    敬茶时，主人用左手掌托碗，右手五指持碗边，跪地后举起茶碗，要与自己额头平齐，茶敬地送到正客面前。

    正客接过茶碗时也要举案齐眉，以示对主人致谢。再把它放在自己和下一位客人之间并且向下一位客人道歉说，对不起我先喝。然后放下碗，重新举起才能饮茶。

    客人拿起杯子时，不勇将地杯了的前面即印有窑名标志或者装饰的那边挨近嘴唇。喝完后，要用手指擦一下喝茶的部位，不要马上将茶杯放在榻榻米上，而是将手肘在膝盖上方，拿起茶杯欣赏。归还茶杯时候，要保证正面对着主人。

    饮时口中要发出“啧啧”的赞声，表示对主人“好茶”的称赞。正客饮完茶，余下宾客才能依次传饮。客人可以轮流品一碗茶，也可每人饮，饮完将茶杯递还给主人。茶道的礼法不仅是饮茶，主要清寒在于欣赏以茶杯为主的茶道用具、茶室的装饰、茶室前的茶园环境以及主客间的心灵交流。
    整个茶会，主客的行、立、坐、送、接茶杯、饮茶、观看茶具，甚至擦杯、放置物件和说话，都有特定的礼仪。一次茶道仪式的时间，一般在四个小时左右。结束后，主人要再次在茶室格了门外跪送宾客，同时接受宾客的临别赞颂。
　　日本的茶道，兴盛于群雄争霸的战国时代，它的起源与发达几乎与日本的武士道同步。这种“茶与刀”互补的现象，从一个角度深刻地揭示了茶道的文化内涵。

    对于日日征战，生命朝不保夕的武士来说，宁静的茶室是他们心灵的绿洲，在这里他们可以忘却战场的厮杀，生死的烦恼。统治者看到茶道的神奇功能，武将出征时，经常在阵地前沿举行茶事，鼓舞士气。武士们上阵厮杀之前，有一碗茶垫底，就能消除内心的紧张与狂乱。
　　还是应了那句老话：缺什么，补什么。日本是一个资源匮乏、风景优美、天灾频繁的岛国，由此培养了日本人动荡不定的心性，用日本学者的话来说，日本人的性格就像台风，具有“忍从”与“发作”的双重性。茶道为日本人提供了一个独特的精神安乐窝。