日本银壶的保健作用及日常使用注意事项

银壶的历史记载:
    1、“鍑：以生铁为之……洪州以瓷为之，莱州以石为之。瓷与石皆雅器也，性非坚实，难可持久。用银为之，至洁，但涉于侈丽。雅则雅矣，洁亦洁矣，若用之恒，而卒归于银也”。 ------出自陆羽《茶经》
    2、“桑苎翁（陆羽）煮茶用银瓢，谓过于奢侈。后用瓷器，又不能持久，卒归于银。愚意银者宜贮朱楼华屋，若山斋茅舍，惟用锡瓢，亦无损于香、色、味也。但铜铁忌之。”------出自张源《茶录》
    3、 “茶注以不受他气者为良，故首银次锡。” ----出自许次纾《茶疏》

银壶的保健作用：
    1、银壶煮水，能使水质变软变薄，古人谓之“若绢水”就是说水质柔薄爽滑犹如丝绢。另外，本身洁净无味，而且热化学性质稳定，不易锈，不会让茶汤沾染异味。银的热传导性在所有的金属中是最突出的，它能够迅速散发血管的热量，因此可以有效预防多种心血管疾病。
    2、银壶煮水时所释放出的银离子钠离子能为人的身体起消毒的作用。有极少量的银会以银离子的形式溶解在水中。银离子能杀菌，每升水中只要含有一千亿分之二克的银离子，就足以使大多数细菌死亡。

银壶的使用中切记以下三点：
    （1）盛水位保持在整壶容量的80-90%为最佳，否则沸水外溢会将加热炉的电热丝彻底损坏，也会导致其它不必要的危险。
    （2）除作观赏收藏外，如果购买后是用来作使用的老银壶把手必需进行防烫包裹（除少数壶把为低导热体或由低导热体作过阻隔），否则加热后手是无法对银壶作提取的！
    （3）银壶不得在无水状态下加热，因为有部分连接处如：壶嘴、壶把等是由银焊点进行连接的，焊点很可能由于无水状态下的过度加热而流失从而损坏您的宝贝！

    除去上面三点，一把上品的老银壶不但可以让您受用好水一辈子，您的下代、下下代同样可以加以传承使用。老银壶的日常保养几乎没有什么要求，只要不碎，轻微磕碰是无碍的，日常保持清洁即可。